拾繪英文繪本讀書會

中式食補的益處

人參

1.強化身體各部份功能。

2.幫助新陳代謝、加強抵抗力、強壯身體、消除疲勞、補五臟、明目 　開心。

3.感冒時、身體有發炎症狀時、或婦女經期來時，都不可服用。

4.治虛弱體質、貧血、強心、虛咳、喘、定驚悸、糖尿病、手足冷者。

大蒜

1.有抗菌、殺菌作用，可驅除寄生蟲及預防食物中毒。

2.有強精、強壯作用，可提高免疫力及皮膚抵抗力並可預防高血壓和 　動脈硬化。

3.有眼疾或視力衰弱不適用。

山藥（淮山）

1.味甘、性溫。

2.有補氣、健胃、益腎、補益脾肺的功能。

3.可清虛熱，適合老年人的滋補。

4.有止渴、止瀉、健脾胃的功能。                             

川七

1.有散血定痛的功效。

2.常與杜仲相配合，可舒筋、化痰、活血，並可預防高血壓。

3.治吐血、衄血、散血止痛、肺胃出血、目赤、血崩、胃、十二指 　 腸潰瘍之疼痛。

干貝（江瑤柱）

1.甘鹹、平，歸腎經脈。

2.滋陰補腎、調中下氣、通利五臟、治療消渴、消腹中宿食。

3.但脾胃虛弱、運化不良者，宜少量多食，避免一次過食。

木瓜

1.滋養、強壯、補脾肺、固精、壯筋骨。 2.治脾虛泄瀉、久痢、小便頻數、健忘、消渴、遺精、帶下。

牛蒡

1.味苦、性寒、無毒。

2.可治療口乾舌燥，去除體內實火及煩悶多慮的現象。

冬瓜

1.味甘、微寒、無毒。

2.主治小腹水脹，有利尿作用，消減煩悶。

3.可益氣耐老，消除胸中煩悶。

玉米鬚

1.甘、平，益肝、膽、腎等經脈。

2.可以瀉熱利尿、利膽平肝、寬腸下氣。

3並能改善腎炎水腫、腳氣、肝炎、高血壓、糖尿病、膽囊炎等 　 病症。

4.用玉米鬚調理腎炎、治水腫者，不宜加鹽作調味。

生薑

1.味辛、性微溫，未除去外皮時，屬涼性，去皮後則屬熱性。

2.可用以袪風散寒、促進血液循環，因此感冒時可以生薑加紅糖 　煮開，使身體發熱而去寒，但發燒時則不可如此，否則易因發 　汗過度而虛脫。

3.可健胃止吐，促進腸胃乳動，改善消化情形。

4.生薑皮有利水功能，可調節體內的水分，保持輕盈身材。

田雞（青蛙）

1.甘、涼、歸胃、大腸、膀胱經脈。

2.田雞具有清熱解毒、消腫利水、滋陰降火，治陰虛牙痛、腰痛、 　勞熱、浮腫、噎嗝的功效。

3.對於虛弱體質，但無火氣者，不宜多食。

蘿蔔

1.分為紅蘿蔔和白蘿蔔。

2.白蘿蔔味辛甘、性涼，有消食化痰功效，可用以治療消化不良、咳嗽多痰、腹部漲痛等現象。

3.紅蘿蔔味甘、性微涼，有潤常通便、清熱解毒功效

黨參

1.味甘、性平、無毒。

2.可補中益氣、調和脾胃，對調理因疲累所引起的消化不良十分有效

薏仁

1.味甘、性寒。

2.能利水、健脾胃，潤膚。

3.薏仁容易引起流產，所以孕婦不宜使用。

蘆筍

1.止渴、袪熱、利尿

鮑魚（腹魚）

1.甘鹹、溫偏平，有益心、肝、腎經脈。

2.能滋陰清熱、益精明目、補心緩肝、開胃助食，治虛勞、咳嗽、黃疸、帶下等症。 3.胞魚肉質堅韌難消化，脾胃虛弱、消化功能差者，僅喝其湯汁為宜。

鴨肉

1.甘、鹹、平，歸脾、胃經脈，輔助肺、腎經脈。

2.滋陰養胃、利水消腫、補虛除熱，治咳嗽有虛、水腫、癆熱骨蒸。

3.開刀有傷口、病中不宜吃鴨肉。

龍眼乾

1.味甘、性溫。

2.龍眼乾具有補心、補血、補益脾臟的功效。

3.同時還能安心神、改善思慮勞傷。

蜂蜜

1.味甘、性平、無毒，是潤臟腑的重要藥材。

2.補中益氣、調和營養、除心煩、養脾氣、清熱、使臉色紅潤。

蓮子

1.止渴去熱、安心神。

2.常食用可使人心生歡喜，心煩氣燥，也可養神。

3.味甘、性平、無毒。

4.富含澱粉、碳水化合物、蛋白質、脂肪。

5.有補中益氣、養精神的功效。

蓮藕

1.味甘溫、性平、無毒。

2.有散瘀袪熱及益胃補新的功效。

蔥白

1.味辛、性溫。

2.有幫助風寒風熱發汗的效果，並有通乳、利水、理血的功用。

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