鬥牛
鬥牛可以指：
- 鬥牛，指人、牛或狗與牛相鬥的競技項目；
- 鬥牛舞，社交舞的一種；
- 鬥牛 (骰子遊戲)，一種擲骰子遊戲和賭博
- 街頭籃球的俗稱；
- 腳鬥士的俗稱，又名「鬥拐」或「鬥雞」等
- 鬥牛(橄欖球)裡面經常出現的一種爭球方式。
- 鬥牛 (電影)，2009年中國大陸上映的電影，由黃渤和閆妮主演。
在The Story of FERDINAND這本書裡的鬥牛(bull fight), 是屬於上述第一項
鬥牛的西班牙語為toreo，corrida de toros 或 tauromaquia，葡萄牙語為tourada，corrida de touros 或 tauromaquia，是一項人與牛鬥的運動。參與鬥牛的人稱為鬥牛士，主要流行於西班牙、葡萄牙以及拉丁美洲，更是西班牙的國技。鬥牛的歷史可追溯至史前時代的牛崇拜以及壁畫中。
過程
先把牛抓去關在一個黑暗的屋子裡，讓牠感到恐懼，而且不斷的激怒牠，讓牠憤怒無比。然後，把牛帶到鬥牛場。
進場前，鬥牛士的助手先在牛背上插上一根尖銳的長槍 (arpón)，讓牠又怕又痛又憤怒的繞著鬥牛場跑，但不能逃脫。
接著，鬥牛士的助手再插上三四根尖銳的長槍 (pica)，有的深得穿透肺臟。等牛跑得筋疲力盡後，鬥牛士才出場，有近視又有色盲的牛以為鬥牛士的紅布是傷害牠的敵人，在觀眾的歡呼聲中，拚命往紅布亂撞。鬥牛士成功退場後，鬥牛士的助手又在牛背的傷口上，一根接一根的插上尖銳的長鉤 (banderillas)，讓四到六根有倒鉤的長鉤鉤在牠血淋淋的背部肌肉上，使得牛的每一步動作都讓牠痛得無法無法忍受。等到牛的行動有點遲緩，有垂頭等死的預兆，鬥牛士才又出場，趁牛痛得無法辨識無法逃避，拿起鋒利的長劍，一劍一劍的從牠背部刺向心臟，技術不好的幾乎都會失手，沒刺到心臟，刺到肺臟，使得鬥牛大量吐血。所以，很少有鬥牛是被一劍刺死的，通常都是慢慢的被牠肺臟出血的血液淹死的。
然後，鬥牛士用短劍切斷牛的脊髓，但常常不能完全切斷，無法把牛殺死，只嚴重傷到牠的脊髓。
最後，不管牛有沒有死透，把牠的耳朵割下來，拖著牠繞場走。
[編輯] 批評
鬥牛是項很危險的運動。常有鬥牛士因此受傷或死亡，而參與其中的公牛也最終會慘死，使得此項運動十分血腥而不人道。許多動物權利保護者會在鬥牛場門口附近宣傳抵制鬥牛。根據西班牙動物保護團體「動物平等」發言人拉斐爾·博羅表示西班牙每年有1.2萬頭鬥牛遭殺害。[1]
日本鬥牛
日本的鬥牛則是一項牛與牛鬥的運動。主要依靠的是兩條牛上的牛角，互相推擠比較力氣。常見於愛媛縣、鹿兒島縣、島根縣、沖繩、新潟縣等地。愛媛縣城下町宇和島可以看到從300多年前沿襲至今的傳統鬥牛表演。現在每年仍要舉行 5 次。體重達 1 噸的兩頭牛角對角，一直要頂到一方喪失鬥志爲止。[2]
韓國鬥牛
韓國慶尚北道的清道郡，每年3月都會舉行清道鬥牛節，當中最矚目的，便是由兩頭牛的激烈對壘。為期五日的比賽中，會有超過一百頭經過細心挑選的牛隻參與，當中更分為國內及國外組別，從日本、美國和澳洲而來的牛王會與韓國牛王比賽，比賽長達九小時。欣賞鬥牛的同時，節慶中還有製作鬥牛飾物、坐牛車及品嘗清道牛料理等節目，以及各種的鄉土玩意。[3]
中國鬥牛
在中國的少數民族地區，也存在著鬥牛這樣的運動，主要存在在牧區。如雲貴地區的苗族和侗族均有鬥牛習俗，當中貴州省的開陽縣3月也會舉行鬥牛節，山頭上湧滿圍觀的熱鬧人群。在浙江金華也有鬥牛的習俗。
鬥牛場顧名思義是鬥牛的地方，可以是牛與人、牛與牛、或牛與狗之間打鬥，因應各地文化而定。
以鬥牛為國技的西班牙的全國有400多個鬥牛場，其中25,000個座位的馬德里拉斯本塔斯廣場是西班牙最大的鬥牛場，每年鬥牛季3月至12月吸引近6000萬的外國遊客，舉行戈雅鬥牛大賽〔Corrida Goyesca〕等。
拉斯雲達斯廣場每年更會改變成為花式越野電單車比賽場地，舉行紅牛越野電單車花式激鬥。
以上資料取自維基百科http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%AC%A5%E7%89%9B
by Jessie 2010/4/14
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