《飛魚flying fish》
飛魚屬輻鰭綱頜針魚目，在動物分類學上稱為飛魚科，是一類具有滑翔能力的魚類。
分布
飛魚的特徵
體態修長，稍稍側扁，長度一般為45厘米。吻短，口小，眼大。胸鰭發達如翼，腹鰭也比較發達，尾鰭的下葉要比上葉長。由尾部迅速擺動，可達到極大的速度，然後躍出水面，張開胸鰭，可滑行百米以上的距離。
飛魚的生態與習性
飛魚為暖水性上層魚類，喜歡群集洄游，以浮游生物為食。與其他頜針魚科一樣，通常生活於海面表層。繁殖期間，會集中於海面的浮藻類或任何漂浮物產卵。
這種胸鰭不像鳥類具有鼓動空氣使身體向上提昇的能力，僅有滑翔的功能。這是飛魚在生存競爭的天擇壓力下，所演化出來的適應方式，當牠們被掠奪者包括鬼頭刀、鰹魚、旗魚、海豚、黑鮪魚追逐，受驚時會躍出水面，胸鰭張開，並可以在空中滑翔一段時間。
這種飛行行為是為了躲避金槍魚、海豚和鯕鰍的捕食。牠們躍出水面以後，依然會像在水中擺動尾部，因此飛魚在空中會以呈「S」形在空中擺動，可飛行100多米。由於飛魚是群居性的魚類，因此通常牠們是一群躍出水面。
台灣的飛魚文化
台灣常見的飛魚身體呈紡鐘形，胸鰭特別發達且長，鰭條間僅有薄膜相連，卻沒有肌肉和骨骼支撐，演化近似鳥類的翅膀。
飛魚是台灣東海岸黑潮帶的主要魚類之一。蘭嶼每年從二月下旬到十月舉行「飛魚祭」，並把飛魚曬成魚乾以保存食用，長期以來已形成與飛魚關係密切的「飛魚文化」。而飛魚為什麼叫飛魚？
飛魚的胸鰭雖延長到超出體長一半以上，但不如鳥類翅膀發達，無法鼓動空氣往上飛升，只能從水裡躍出海面，在空中滑翔。
飛魚的台語為什麼叫飛烏？因為長得像烏魚，還會飛翔？只答對一半！
連橫《臺灣通史》：「飛烏，狀如江鯔，有翅能飛。」《噶瑪蘭廳志》：「烏魚，鯔魚也，本草作烏魚，產於溪池者曰溪烏、池烏，產於海者曰海烏。」可見先民覺得飛魚很像長了翅膀的烏魚，故稱之「飛烏」（台語音pue-oo）。
飛魚，除了長得很像烏魚，還跟烏魚一樣，每年準時來台灣報到。烏魚每年冬季隨北方的大陸沿岸流（親潮）南下，經過台灣海峽。飛魚則每年春季隨南方的黑潮北上，主流進入台灣東部海域，支流進入台灣海峽。
日文稱飛魚トビウオ（tobiuo），拆解開來直譯是「飛び」+「魚」。「飛び」是跳躍的意思，符合飛魚被鬼頭刀等大魚追捕、受驚嚇時有躍出水面再滑翔的習性。日文漢字稱飛魚「飛び魚」，也稱之「鰩」，因為中國古文獻說：「文鰩魚出海南，一名飛魚」。此外，日文還借用漢字「𩹉」來指稱飛魚。
飛魚是台灣東海岸黑潮（北赤道洋流）帶的主要魚類之一。蘭嶼達悟族原住民每年從二月下旬到十月舉行「飛魚祭」，並把飛魚曬成魚乾以保存食用，長期以來已形成與飛魚關係密切的「飛魚文化」。
北台灣的飛魚獵捕
飛魚從清明節至端午節中間會隨著黑潮北上到達彭佳嶼附近，飛魚漁船會在白天出港作業，以追逐網捕獲飛魚，兩艘漁船中間拖曳一條約1,000公尺的驅趕繩，驅趕繩的緞帶會發出聲音驚嚇魚群，準備收網時多位漁民跳入海中驅趕魚群進入網中。
飛魚每年五月至九月會在基隆外海產卵，因卵團有黏絲，可附著於漂浮物或底棲海草，所以漁民把草席鋪在飛魚經過的海面上，讓飛魚在草席產卵，再採集附著在草席上的飛魚卵。
台灣加工生產的飛魚卵，品質優良，稱之「黃金卵」，大量外銷日本作為壽司材料。在台灣，飛魚卵除了鹽漬，也做成飛魚卵香腸、飛魚卵泡菜等。
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◎資料摘錄整理By Rebecca
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