大青鯊（學名：Prionace glauca），或稱鋸峰齒鯊、水鯊，屬真鯊科，見於溫帶和熱帶遠洋區中。喜冷，因而在墨西哥灣、亞德里亞海或紅海中未有發現。大青鯊以長距離遷徙著稱，例如從新英格蘭到南美洲。一般情況下其行動較為遲緩，但在必要時能以極快的速度前進。大青鯊是卵胎生的，一次可生4到100隻幼鯊。雖然它們有機會時完全有能力捕捉到更大的獵物，其主要食物來源仍是魚和槍烏賊。大青鯊通常按性別和體形分群。
分布範圍
全球範圍內，大青鯊生活在熱帶或溫帶大洋中，從水面至水下350米處的海水上層。其在溫帶海域的分布更靠近海岸，可以被潛水者觀察到。在熱帶海域則出現在更深處。其分布範圍最北可達挪威，最南可達智利，在太平洋中以20°N至20°S間。大青鯊其最適宜的水溫在7—16℃，但在21℃或更高水溫中仍可生存。大青鯊會有規律地由大西洋開始沿盛行洋流遷徙。
外形
大青鯊體長可以達到3.7米，但一般為1.8到2.4米。有細長的胸鰭，體背深青，兩側顏色略淺，腹部白色。通常60—80千克，有記錄的最大個體重達205千克。太平洋中的大青鯊體形普遍較小，一般不超過2米。其體徵獨特，沒有典型的混淆物種。
食物來源
槍烏賊是大青鯊的主要獵物，但也包括烏賊、遠洋章魚(pelagic octopus)、龍蝦、蝦、蟹等無脊椎動物，以及大量硬骨魚，小型鯊魚和哺乳動物腐肉等。有時也以海鳥為食。在捕獲的大青鯊的胃中有鯨脂發現，也有發現大青鯊從漁船拖網中取食鱈魚的現象。
繁殖
大青鯊為胎生動物，有卵黃囊胎盤，每胎可生4—100隻幼體。母鯊妊娠期為9—12個月。雌性個體在5—6歲時成熟，雄性則在4—5歲。目前普遍認為雄性在求偶過程中會咬雌性，因而成年大青鯊個體可根據其是否有齧痕來鑑定其性別，為適應這種交配方式， 雌性大青鯊進化出了比雄性厚3倍的皮層。
人類影響
大青鯊是目前世界上被捕殺最多的鯊魚品種。據估計，每年有1000—2000萬大青鯊個體遭漁網之災。其肉、肝可熏制、醃製或製成魚粉後可食用，但利用率不高；鯊皮可用於皮革製品；鰭可熬製魚翅湯；鯊肝可用於提煉魚肝油。大青鯊也偶爾被用於娛樂表演活動，並經常被商業捕魚者捕捉劍魚或金槍魚時誤捉。由於大青鯊不常冒險靠近海岸，因而大多數人類與其相遇的情況發生在遠海區。也曾有過數次大青鯊襲擊人類或小型船的紀錄。
摘自:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E9%9D%92%E9%B2%A8
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