英國農業部門的聯合公告

2012年10月11日被釋放根據英國統計局管理局批准的安排，國家最新統計，在英格蘭和威爾士的乳品廠牛奶的利用率由DEFRA。 此版本展示了最新的月度信息的乳汁量在英格蘭和威爾士的乳品廠生產的液體喝牛奶和奶製品。

最新的數據涉及2012年至八月。

的最新統計數據顯示通知，並可以下載以下兩個數據集（數據為1994年11月至2002年12月1 2003年1月起）。

覆蓋範圍 ：英格蘭和威爾士

英國的供 ​​應，出售和生產的牛奶和奶製品

的每月統計數字，在英格蘭和威爾士的乳品廠的牛奶一起使用類似的信息來自蘇格蘭和北愛爾蘭，英國作為一個整體的數字。 牛奶使用的信息，然後用估計英國牛奶的可用性和出售和生產的液體飲用牛奶和奶製品，如奶酪，黃油和奶粉。 這個額外的數據集，每月的，也可以下載如下。

英國的牛奶產品供應

生產及海外貿易都聚集在牛奶產品供應數據集。 這提供了多少黃油，奶酪，奶油，煉乳和奶粉是可以在英國使用的信息，並給出了一個衡量英國自給自足的這些產品。